La Nostra Filosofia

Creatività nella tradizione e attenzione alla materia prima sono gli ingredienti dei menù che Giacomo Pezzini compone e aggiorna secondo il mercato e le stagioni.

Protagonista è il pesce, ma anche la carne e il fungo che, per accontentare tutte le preferenze gastronomiche, sono declinati con originalità e cura del particolare.